زوما دبي… وما أدراكم ما زوما! يُعد من أوائل المطاعم اليابانية الراقية في دبي، وما زال يحافظ على تألّقه بعد أكثر من عقد على افتتاحه.
جرّبنا برانش زوما دبي الجديد Yashoku Night Brunch، وهو مفهوم مستوحى من فرع هونغ كونغ، لكن بروح تناسب أجواء دبي الليلية. من اللحظة الأولى، كان واضحاً أن التجربة مختلفة: أجواء لاونج حيوية، موسيقى وأناقة، وليست مجرد عشاء في منتصف الأسبوع.
يبدأ برانش زوما دبي الليلي عند الساعة 8:30 مساءً ويمتد لساعتين ونصف، حيث تصل الأطباق إلى الطاولة بأسلوب مثالي للمشاركة. بدأنا بمجموعة من المقبلات الباردة والساخنة مثل سي باس مع اليوزو، سلمون مع زيت الترفل، ولحم بقري مع صلصة الترفل بونزو، ثم أطباق ساخنة مثل تمبورا الذرة، كروكيتس سمك القد، وجيوزا بلحم الواغيو.
بعدها وصل نجم الطاولة: طبق سوشي متنوع وغني، تبعته تشكيلة من الأطباق الرئيسية مثل سمك القاروص المشوي، شرائح لحم بقري مع السمسم، والبطاطس المشوية مع الزبدة واللايم وصلصة البونزو الحارة.
قد يهمكم أيضاً: 10 مطاعم جديدة تستحق التجربة في دبي
أما الختام، فكان مع مجموعة من الحلويات اللذيذة مثل الفوندان والموتشي وغيرها.
المشروبات كانت متدفقة طوال الوقت، مع خيارات تناسب مختلف الأذواق وباقات متعددة. ومع وجود الدي جي طوال الأمسية، تتحوّل الأجواء تدريجياً من عشاء إلى سهرة، حيث يمكنكم بعد البرانش الاستمتاع بالوقت حول البار.
باختصار، برانش زوما دبي الجديد ليس تجربة برانش تقليدية، بل طريقة جديدة لقضاء ليلة الأربعاء، تجربة تجمع بين الطعام والموسيقى والأجواء الاجتماعية، وتجعل منتصف الأسبوع يبدو كأنه بداية عطلة.
- العنوان: مطعم زوما، مركز دبي المالي العالمي
- الموعد: كل يوم أربعاء من الساعة 8:30 مساءً
- التكلفة: من 445 درهماً للشخص
- للحجز وللمزيد من المعلومات: zumarestaurant.com
