بالتأكيد زرتم مطعم Three by Eva وتذوقتم خبز الساوردو الذي يشتهر به؟ والآن لدينا خبر سيسعدكم بكل تأكيد!
يفتح Keanu’s Neighborhood Pizzeria أبوابه في الفيلا المجاورة للمطعم في جميرا، ليقدم تجربة مختلفة تجمع بين البيتزا الإيطالية وأجواء الموسيقى والجلسات المسائية.
تشرف على مطعم كيانوز دبي، ليليان ريحاني، إحدى السيدات الثلاث وراء Three by Eva، وتقدم من خلاله مساحة غير رسمية يمكنكم زيارتها بمفردكم أو برفقة الأصدقاء، للاستمتاع بالبيتزا والموسيقى حتى ساعات متأخرة من الليل.
من ثري باي إيفا إلى مطعم كيانوز دبي: قصة بدأت بعجينة بيتزا
لم يكن Keanu’s في البداية مشروع مطعم مخططاً له، بل انطلقت فكرته بعد انتهاء العمل في Three by Eva، عندما كانت إميلي تحضّر عجينة ساوردو بطريقتها الخاصة التي تتضمن تخميرها لمدة ثلاثة أيام، فيما اختارت ليليان تشغيل الموسيقى.
تحولت هذه اللحظات البسيطة إلى فكرة مطعم مستقل يحافظ على الاهتمام بالمكونات وأساليب التحضير التي تميز Three by Eva، ولكن بأجواء شبابية وعفوية.
ماذا ينتظركم على قائمة مطعم كيانوز دبي؟
تتمحور القائمة حول بيتزا الساوردو المحضّرة من عجينة طويلة التخمير، مع مجموعة من النكهات غير التقليدية.
يمكنكم تجربة بيتزا La Clandestina بصلصة طماطم سان مارزانو وبتلات الورد، أو Polpetta Romana المستوحاة من طبق البارميجيانا مع كرات اللحم، إلى جانب Hot Alibi المغطاة بالسلامي الإيطالي الحار.
قد يهمكم أيضاً: جربنا Rocambolesco في أبتاون دبي… مطعم إيطالي جديد يستحق الزيارة
وتضم القائمة أيضاً خبز الثوم بالجبن، وجبنة البوراتا الكريمية، والبروشيتا بنكهات تتغير يومياً، بالإضافة إلى الجبن واللحوم الباردة.
أما الحلويات، فتشمل التيراميسو والآيس كريم الطري بنكهات غير مألوفة، من بينها نكهة الساوردو.
ومع افتتاح مطعم كيانوز دبي، تضيف عائلة Three by Eva عنواناً جديداً إلى مشهد المطاعم في جميرا، وهذه المرة مع بيتزا الساوردو والموسيقى والجلسات التي لا تحتاج إلى تخطيط مسبق.
- العنوان: الوصل، جميرا 2
- ساعات العمل: يومياً من الساعة 5 مساءً
- الحجوزات: لا يستقبل المطعم حجوزات مسبقة، ويمكنكم زيارته مباشرة
- للمزيد من المعلومات: instagram.com/keanus.bythree