افتتح الأخوة أورفلي مطعم ثري بروز دبي بعد النجاح الكبير الذي حققه مطعمهم الأول أورفلي بروز بيسترو (هل تعرفون أنه المطعم العربي الوحيد في دبي الحائز على نجمة ميشلان؟)
يقع المطعم الجديد في مجمع وصل 51 على بعد أمتار قليلة من مطعم أورفلي بروز بيسترو، المغلق حالياً بسبب أعمال التجديد.
إليكم ما عليكم توقعه عند زيارة مطعم ثري بروز دبي
في بادئ الأمر، عليكم الحجز المسبق! ككل مطاعم أورفلي، يحتشد المطعم بالزوار على مدار اليوم.
زرناه في اليوم التالي من افتتاحه ضمن أيام الأسبوع، ولم نستطع حجز طاولة إلا عند الساعة 4 عصراً! (المطعم كان محجوزاً بأكمله طوال اليوم).
المطعم ليس كبيراً بالمساحة، وتغلب عليه البساطة بالديكور مع طاولات خشبية وبار طويل وفرن لتحضير البيتزا (البيدزا)، وتنتشر في أرجائه بعض التفاصيل الشخصية، مثل نسخ من كتاب الشيف محمد (أنا حلبي)، وراديو قديم، حتى هنالك لعبة لابوبو! ويزين الجدار مجسمات تمثل الأخوة أورفلي، محمد ووسيم وعمر.
منيو مطعم ثري بروز دبي
تنتظركم قائمة طعام مميزة، من المقبلات التي يشتهر بها أورفلي مثل الكروكيت مع الجبن المعتق ومايونيز الترفل، والبطاطا مع الكافيار (عليكم تجربتها).
الملفت في قائمة الطعام أسماء الأقسام، فبعد المقبلات، هنالك ببساطة الأطباق الباردة والساخنة (بدلاً من الأقسام المعتادة في المطاعم الأخرى). جربنا من الأطباق الباردة سلطة/شوربة It Was a Greek Salad. وتم تسميتها بهذا الاسم، إذ تحتوي على مكونات السلطة اليونانية التقليدية، لكن بدلاً من الصلصة المعتادة، يتم سكب غازباتشو الطماطم عليها، لتصبح أشبه بشوربة الخضار الباردة!
تضم الأطباق الساخنة عدداً من الأطباق التي يشتهر بها مطعم أورفلي بروز مثل البرجر وكباب Take me to Aleppo والبطاطا المقلية التي تأتي مع الصلصة الحارة.
للبيتزا أو البيدزا قسم خاص في المنيو مع خيارات مليئة بالإبتكار، جربنا منها بيدزا burnt leeks & truffle، مع عجيبة الساوردو ومزيج مميز من الإضافات مثل البندق وزبدة الميزو البنية والبصل المكرمل والجبن والثوم المعمر.
والمفاجأة، تقديم الآيس كريم كإضافة فريدة تميّز المطعم الجديد عن أورفلي بيسترو. جربنا منها الشوكولامو مع آيس كريم سوفتي بنكهة الشوكولاتة تعلوها طبقة من الكريمة، وتزين بحبة كرز.
بالنسبة لأسعار مطعم ثري بروز دبي، تتراوح أسعار المقبلات من 24 درهماً إلى 85 درهماً (للبطاطا مع الكافيار)، والأطباق الباردة من 47 درهماً إلى 85 درهماً (لسلطة لحم العجل)، بينما تتراوح أسعار الأطباق الساخنة من 33 درهماً إلى 150 درهماً (لطبق الباذنجان الملكي) – مع الذكر أن أحجام الأطباق صغير نسبياً.
تتراوح أسعار البيدزا بين 75 درهماً و95 درهماً، وسعر كافة أطباق الحلويات 55 درهماً.
شاهدوا لمحة عن مطعم ثري بروز دبي
لا تنسوا الحجز المسبق!
- العنوان: الوصل 51، الوصل
- ساعات العمل: يومياً من الساعة 12 ظهراً إلى 6 مساءً، ومن الساعة 7 مساءً إلى 11:30 ليلاً
- للحجز وللمزيد من المعلومات: instagram.com/threebros_kitchen
